Agar Batata Dextrose 500g - Sigma Aldrich 70139

Agar Batata Dextrose (PDA) 500 g — Meio de Cultura para Fungos e Leveduras | Sigma-Aldrich (Merck)

O Agar Batata Dextrose, também conhecido como Potato Dextrose Agar (PDA), é um meio de cultura desidratado fabricado pela Sigma-Aldrich (Merck / MilliporeSigma), formulado com infusão de batata, glicose (dextrose) e ágar. O pH levemente ácido favorece o crescimento de fungos filamentosos e leveduras e inibe parte da flora bacteriana, tornando-o referência para contagem e isolamento de bolores e leveduras em alimentos conforme APHA e FDA BAM, identificação morfológica de fungos por microcultivo em lâminas (técnica de Riddell), controle microbiológico de matérias-primas e produtos acabados em indústria farmacêutica e cosmética, e manutenção de cepas fúngicas em coleções de cultura. Apresentação: frasco com 500 g de meio desidratado na forma granulada.

Dados Técnicos — Agar Batata Dextrose (PDA) Sigma-Aldrich (Merck)

Composição típica (g/L)

Composição conforme formulação padrão do PDA. A concentração de ágar pode variar entre fabricantes (15–17 g/L). Conferir sempre o rótulo e o laudo do lote recebido.

PDA vs. Agar Sabouraud Dextrose — Qual Escolher?

Ambos são meios para fungos e leveduras, mas com perfis diferentes:

• PDA: meio à base de infusão de batata e glicose. pH 5,6. Favorece a esporulação e a produção de pigmentos — ideal para identificação morfológica e microcultivo em lâminas. Referência APHA/FDA BAM para contagem de bolores e leveduras em alimentos.
• Agar Sabouraud Dextrose (SDA): meio à base de peptona com alta concentração de glicose (40 g/L). pH 5,6. Mais inibitório para bactérias. Referência em micologia clínica e rotinas de Farmacopeia (ensaios de limites microbianos para bolores e leveduras).

Na prática, muitos laboratórios utilizam os dois em paralelo: PDA para observação morfológica e SDA para isolamento primário e rotinas farmacopeicas. A escolha depende do método e da norma aplicável.

Principais Aplicações do Agar Batata Dextrose em Laboratório e Indústria

Contagem e isolamento de bolores e leveduras em alimentos

O PDA é o meio de referência indicado pela APHA (Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods) e pelo FDA BAM para contagem de fungos e leveduras em produtos alimentícios — laticínios, bebidas, panificados, frutas processadas, grãos e farinhas. Laboratórios de controle de qualidade da indústria alimentícia utilizam o PDA em procedimentos alinhados à ISO 21527 (contagem de bolores e leveduras em alimentos com atividade de água acima e abaixo de 0,95).

Identificação morfológica de fungos — microcultivo em lâminas

O Agar Batata Dextrose é amplamente empregado na técnica de microcultivo em lâminas (técnica de Riddell), que permite a observação direta das estruturas reprodutivas de fungos filamentosos — conidióforos, fiálides, cadeias de conídios — sem destruir sua disposição natural. Laboratórios de micologia clínica, veterinária e ambiental utilizam o PDA nessa técnica para identificação de gêneros como Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Cladosporium, Alternaria e Trichoderma.

Controle microbiológico em indústria farmacêutica e cosmética

Em rotinas de monitoramento ambiental e análise de matérias-primas, o PDA é utilizado para detecção de contaminação fúngica em áreas limpas, superfícies e insumos. Procedimentos baseados na Farmacopeia Brasileira e na USP empregam este meio como parte dos ensaios de limites microbianos para bolores e leveduras, geralmente em paralelo com o Agar Sabouraud Dextrose.

Fitopatologia e controle de qualidade agrícola

O PDA é o meio padrão em laboratórios de fitopatologia para isolamento e identificação de fungos fitopatogênicos em sementes, folhas, frutos e solo. Programas de certificação de sementes e análises fitossanitárias utilizam o PDA em ensaios de sanidade conforme protocolos do MAPA e da ISTA (International Seed Testing Association).

Ensino e pesquisa em microbiologia e micologia

Universidades e instituições de pesquisa utilizam o Agar Batata Dextrose em disciplinas de microbiologia, micologia e fitopatologia. Seu preparo simples e a boa recuperação de colônias fúngicas tornam o PDA um meio de referência para coleções de culturas, estudos de sensibilidade antifúngica e manutenção de cepas.

Preparo do Meio

1. Suspender 39 g do meio desidratado em 1 litro de água destilada ou deionizada.
2. Aquecer com agitação frequente até completa dissolução.
3. Ferver por 1 minuto para hidratar totalmente o ágar.
4. Esterilizar em autoclave a 121 °C por 15 minutos. Não exceder o tempo — superaquecimento pode caramelizar a glicose e escurecer o meio.
5. Resfriar a 45–50 °C e distribuir em placas de Petri (≈ 20 mL por placa).
6. Para inibição de crescimento bacteriano, pode-se adicionar cloranfenicol (100 mg/L) ou tartarato de antimônio e potássio conforme protocolo do laboratório, antes da distribuição.
7. Armazenar placas preparadas sob refrigeração (2–8 °C), protegidas da dessecação.

Incubação usual: 25–28 °C por 5–7 dias para fungos filamentosos; 30 °C por 48–72 h para leveduras. Ajustar conforme o método.

Cuidados de Manuseio e Armazenamento

O meio desidratado é higroscópico. Armazenar em local seco, protegido da luz e da umidade, entre 15 °C e 30 °C, com o frasco bem vedado após cada uso. Pó empedrado, escurecido ou com alteração de textura indica absorção de umidade — nesse caso descartar o meio, pois a hidratação compromete a dissolução, o pH final e o desempenho de crescimento.

A apresentação granulada reduz a formação de poeira durante a pesagem em comparação com a forma em pó fino, mas ainda assim utilize luvas, óculos de proteção, jaleco e máscara como boa prática laboratorial.

Todo material com crescimento microbiano — placas, tubos e sobras de meio inoculado — deve ser autoclavado a 121 °C antes do descarte, conforme o plano de gerenciamento de resíduos do laboratório. Produto destinado exclusivamente ao uso laboratorial.

Qualidade e Rastreabilidade

O Agar Batata Dextrose Sigma-Aldrich (Merck) é fabricado em conformidade com padrões de qualidade para meios de cultura microbiológicos. Cada lote possui rastreabilidade completa, com número de lote e data de validade impressos no rótulo. O laudo de controle de qualidade (certificado de análise) está disponível sob solicitação e traz parâmetros físico-químicos e resultados dos testes de desempenho do meio, incluindo recuperação de cepas de referência.

Informações Comerciais e Fiscais

• Emissão de NF-e para pessoa física e jurídica
• Atendemos laboratórios de microbiologia de alimentos, indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética, laboratórios de fitopatologia, universidades e centros de pesquisa
• 17 anos especializados em distribuição de produtos para laboratório
• Suporte técnico para dúvidas sobre aplicação e compatibilidade