Termômetro para Refrigeração - Incoterm 5135 -10°C a 110°C

Termômetro para Refrigeração Incoterm 5135 (-10 °C a +110 °C) — Monitoramento de Temperatura em Geladeiras, Câmaras Frias e Laboratórios

O termômetro para refrigeração Incoterm 5135 é um termômetro analógico com coluna de líquido, faixa de medição de -10 °C a +110 °C e capa protetora plástica. Indicado para monitoramento de temperatura em geladeiras e freezers de alimentos, câmaras frias e refrigeradores de laboratório, conservação de vacinas e medicamentos termolábeis, controle de qualidade em cozinhas industriais e serviços de alimentação e verificação de temperatura em banhos-maria e estufas de baixa temperatura. Fabricado pela Incoterm, empresa brasileira com mais de 60 anos em instrumentos de medição. Acompanha capa de proteção plástica.

Dados Técnicos — Termômetro Incoterm 5135

Nota: dados como comprimento total, diâmetro e exatidão não constam na especificação disponível. Consultar catálogo do fabricante para informações complementares.

Por Que a Faixa Vai Até +110 °C em um Termômetro "para Refrigeração"?

Embora denominado termômetro para refrigeração, a faixa estendida até +110 °C torna o Incoterm 5135 versátil: além de monitorar geladeiras, freezers e câmaras frias na parte baixa da escala, o mesmo instrumento pode ser usado para verificação de banhos-maria, estufas de secagem em faixas moderadas e temperatura de água quente em processos de higienização — equipamentos frequentemente presentes nos mesmos ambientes que utilizam refrigeração. Isso evita a necessidade de adquirir instrumentos separados para cada faixa.

Aplicações do Termômetro Incoterm 5135 em Alimentos, Laboratório e Farmácia

Controle de temperatura em geladeiras e freezers de alimentos

A RDC ANVISA nº 216/2004, que dispõe sobre boas práticas para serviços de alimentação, exige monitoramento e registro das temperaturas de equipamentos de conservação a frio. O termômetro analógico posicionado dentro da geladeira ou freezer permite verificação visual imediata sem necessidade de abrir a porta, sendo o método mais simples e econômico para restaurantes, cozinhas industriais, padarias e serviços de catering. Em sistemas APPCC (HACCP), a temperatura de armazenamento é Ponto Crítico de Controle (PCC) obrigatório.

Câmaras frias e refrigeradores de laboratório

Laboratórios de análises clínicas, microbiológicas e físico-químicas utilizam geladeiras e câmaras frias para conservação de reagentes, meios de cultura, amostras biológicas e padrões de referência. Normas de qualidade laboratorial (ISO/IEC 17025, Boas Práticas de Laboratório — BPL) exigem monitoramento de temperatura dos equipamentos de armazenamento. O termômetro analógico com capa protetora é uma solução de verificação visual rápida, complementando sistemas de datalogger quando instalados.

Conservação de vacinas e medicamentos termolábeis

Salas de vacinas em UBS, clínicas e hospitais devem monitorar a temperatura dos refrigeradores conforme as normas do PNI (Programa Nacional de Imunizações) e da ANVISA. A faixa de +2 a +8 °C é crítica para conservação de imunobiológicos. O termômetro analógico posicionado na prateleira central do refrigerador fornece leitura contínua sem depender de bateria ou eletrônica, servindo como backup de instrumentos digitais.

Cozinhas industriais e banhos-maria

A faixa estendida até +110 °C permite verificar a temperatura de banhos-maria de distribuição (mínimo de 60 °C conforme boas práticas para alimentos quentes) e de água utilizada na higienização de utensílios e superfícies. Em cozinhas industriais sujeitas a inspeção da Vigilância Sanitária, manter termômetros visíveis nos equipamentos é evidência de controle de processo.

Cuidados de Manuseio e Armazenamento

Instrumento em vidro — manusear com cuidado para evitar quebra. A capa protetora plástica reduz o risco de dano mecânico, mas não elimina a fragilidade do tubo capilar. Posicionar o termômetro na posição vertical ou conforme orientação do fabricante, em local representativo da temperatura do equipamento monitorado, afastado de paredes, serpentinas e ventiladores internos que possam distorcer a leitura. Não utilizar em fornos ou equipamentos com temperatura acima de +110 °C. Limpar com pano úmido e detergente neutro; não submergir o corpo inteiro em soluções agressivas. O líquido termométrico é orgânico (sem mercúrio), atendendo à Convenção de Minamata sobre eliminação de mercúrio em instrumentos de medição.

Calibração e Rastreabilidade

Para ambientes regulados (ANVISA, Vigilância Sanitária, ISO 17025, PNI), recomenda-se calibração periódica em laboratório acreditado pela CGCRE/INMETRO, com emissão de certificado RBC. A verificação simplificada pode ser feita comparando a leitura em banho de gelo (0 °C) com um termômetro de referência calibrado. Frequência de calibração típica: anual, ou conforme procedimento metrológico da organização.

Informações Comerciais e Fiscais

• Emissão de NF-e para pessoa física e jurídica
• Atendemos restaurantes, cozinhas industriais, laboratórios, farmácias, hospitais, UBS, indústrias de alimentos e distribuidoras de medicamentos
• 17 anos especializados em distribuição de instrumentos e produtos para laboratório
• Suporte técnico para dúvidas sobre aplicação e escolha do termômetro adequado