
O Agar Base Bacillus cereus (MOSSEL) é um meio seletivo para o isolamento de Bacillus cereus em gêneros alimentícios. A fórmula, recomendada pela ISO 7932, permite a diferenciação de Bacillus cereus de outros membros do gênero Bacillus, baseada na fermentação do manitol e na produção de lecitinase.
Especificações técnicas:
- Composição (g/l):
- Peptona 10,0
- Extrato de Bife 1,0
- Manitol 10,0
- Cloreto de Sódio 10,0
- Vermelho Fenol 0,025
- Agar 14,0
- pH Final (25°C) 7,2 ± 0,2
Aparência do meio:
- DESIDRATADO: Pó bege-rosado, fluido e homogêneo.
- PREPARADO: Meio laranja-rosado, opaco.