Ácido Cítrico (1H2O) PA ACS 1000g - Êxodo

O Ácido Cítrico (1H2O) da marca Exodo é uma substância essencial e amplamente utilizada pela indústria alimentícia e de bebidas devido às suas notáveis propriedades antioxidantes, acidulantes, flavorizantes, sequestrantes e reguladoras de acidez.

Principais Aplicações:

- Indústria Alimentícia: Em laticínios, atua como estabilizante, contribuindo para o pH ideal de doces e proporcionando consistência aos produtos. Sua presença na produção de refrigerantes realça o sabor e age como um sequestrante de íons metálicos, especialmente ferro, evitando turvações. Além disso, o Ácido Cítrico é um eficiente conservante, combatendo o desenvolvimento de microrganismos indesejados.

- Indústria Farmacêutica: É aplicado na produção de medicamentos anticoagulantes essenciais para transfusões de sangue, bem como em medicamentos efervescentes.

- Culinária: No preparo de peixes e frutos do mar, o Ácido Cítrico é utilizado para evitar manchas, cheiros e sabores indesejados. Também é adicionado à salmoura da carne, acelerando a cura e preservando a cor.

- Bebidas e Alimentos Industrializados: O Ácido Cítrico desempenha um papel fundamental como regulador de pH, preservando o sabor e neutralizando o paladar doce.

Com o Ácido Cítrico (1H2O) PA ACS 1000g da marca Exodo, você garante um produto de qualidade superior para aprimorar seus processos e produtos alimentícios.

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